ક k ર્ક અને સ્ક્રુ કેપના ફાયદા અને ગેરફાયદા

ક k ર્ક લાભ:
· તે સૌથી વધુ પ્રાચીન અને હજી પણ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વાઇન છે, ખાસ કરીને વાઇન કે જે બોટલોમાં વૃદ્ધ થવાની જરૂર છે.
· ક k ર્ક ધીમે ધીમે વાઇનની બોટલમાં ઓક્સિજનની થોડી માત્રા આપી શકે છે, જેથી વાઇન વાઇનમેકર ઇચ્છે છે તે સુગંધના પ્રથમ અને ત્રીજા પ્રકારો વચ્ચેનો શ્રેષ્ઠ સંતુલન પ્રાપ્ત કરી શકે.
ગેરફાયદા:
Cor કેટલીક વાઇન કે જે ક ks ર્ક્સનો ઉપયોગ કરે છે તે કોર્ક્સથી દૂષિત છે. આ ઉપરાંત, કોર્ક્સનો ચોક્કસ પ્રમાણ વધુ ઓક્સિજનને વાઇનની યુગની જેમ વાઇન બોટલમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપશે, જેના કારણે વાઇન ઓક્સિડાઇઝ થઈ શકે છે.
ક k ર્ક કલંક:
ક ork ર્ક પ્રદૂષણ ટીસીએ (ટ્રાઇક્લોરોબેન્ઝિન મેથિલ ઇથર) નામના રસાયણને કારણે થાય છે. આ પદાર્થ ધરાવતા કેટલાક ક ks ર્ક્સ વાઇનમાં મોલ્ડી કાર્ડબોર્ડ સ્વાદ લાવશે.
સ્ક્રૂ કેપ ફાયદો:
· સારી સીલિંગ અને ઓછી કિંમત
· સ્ક્રુ કેપ વાઇનને દૂષિત કરતી નથી
· સ્ક્રુ કેપ ક k ર્ક કરતા વધુ લાંબી વાઇનના ફળનો સ્વાદ જાળવી શકે છે, તેથી સ્ક્રુ કેપ વધુને વધુ વાઇનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે જ્યાં વાઇનમેકર્સ સુગંધનો વર્ગ જાળવી રાખવાની અપેક્ષા રાખે છે.
ગેરફાયદા:
સ્ક્રુ કેપ ઓક્સિજનને પ્રવેશવાની મંજૂરી આપી શકતી નથી, તેથી તે વાઇન સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય છે કે નહીં તે વિવાદાસ્પદ છે કે જેને લાંબા સમય સુધી બોટલમાં વૃદ્ધ થવાની જરૂર છે.