વાઇન બોટલ માટે યોગ્ય લાઇનર પસંદ કરી રહ્યા છીએ: સારાનેક્સ વિ.

જ્યારે વાઇન સ્ટોરેજની વાત આવે છે, ત્યારે બોટલ લાઇનરની પસંદગી વાઇનની ગુણવત્તાને જાળવવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. બે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી લાઇનર સામગ્રી, સારનેક્સ અને સારાન્ટિન, દરેકમાં વિવિધ સ્ટોરેજ આવશ્યકતાઓ માટે યોગ્ય અનન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે.
સાનઇથિલિન-વિનાઇલ આલ્કોહોલ (ઇવીઓએચ) ધરાવતી મલ્ટિ-લેયર સહ-બાહ્ય ફિલ્મમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે મધ્યમ ઓક્સિજન અવરોધ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. આશરે 1-3 સીસી/એમ²/24 કલાકના ઓક્સિજન ટ્રાન્સમિશન રેટ (ઓટીઆર) સાથે, સારનેક્સ થોડી માત્રામાં ઓક્સિજનને બોટલને આગળ વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે વાઇન પરિપક્વતાને વેગ આપી શકે છે. આ ટૂંકા ગાળાના વપરાશ માટે વાઇન માટે આદર્શ બનાવે છે. સારનેક્સનો વોટર વરાળ ટ્રાન્સમિશન રેટ (ડબ્લ્યુવીટીઆર) પણ મધ્યમ છે, લગભગ 0.5-1.5 ગ્રામ/એમ²/24 કલાક, જે થોડા મહિનામાં માણવામાં આવશે તે વાઇન માટે યોગ્ય છે.
સરયન્ટિન લાઇનર્સ, બીજી બાજુ, ઉચ્ચ-બેરિયર પીવીસી સામગ્રીમાંથી ખૂબ ઓછી અભેદ્યતા સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઓટીઆર 0.2-0.5 સીસી/એમ²/24 કલાક જેટલું નીચું હોય છે, વાઇનની જટિલ સ્વાદોને સુરક્ષિત રાખવા માટે ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને અસરકારક રીતે ધીમું કરે છે. ડબ્લ્યુવીટીઆર પણ નીચું છે, સામાન્ય રીતે 0.1-0.3 ગ્રામ/એમ²/24 કલાકની આસપાસ, લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે પ્રીમિયમ વાઇન માટે સારાન્ટીન આદર્શ બનાવે છે. તેની શ્રેષ્ઠ અવરોધ ગુણધર્મોને જોતાં, સારાન્ટીન વર્ષોથી વયના હેતુવાળા વાઇન માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે ગુણવત્તા ઓક્સિજનના સંપર્કમાં ન આવે.
સારાંશમાં, સારનેક્સ ટૂંકા ગાળાના પીવાના હેતુવાળા વાઇન માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે, જ્યારે વિસ્તૃત સ્ટોરેજ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇન માટે સારાન્ટીન શ્રેષ્ઠ છે. યોગ્ય લાઇનર પસંદ કરીને, વાઇનમેકર્સ તેમના ગ્રાહકોના સ્ટોરેજ અને પીવાની જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે પૂર્ણ કરી શકે છે.