વાઇન કૉર્કનો પરિચય

નેચરલ સ્ટોપર: આ કોર્ક સ્ટોપરનો ઉમદા છે, જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કોર્ક સ્ટોપર છે, જે કુદરતી કોર્કના એક અથવા ઘણા ટુકડાઓમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તે મુખ્યત્વે લાંબા સ્ટોરેજ અવધિ સાથે સ્થિર વાઇન અને વાઇન માટે વપરાય છે. સીલ કુદરતી સ્ટોપર્સ સાથે સીલ કરાયેલ વાઇનને દાયકાઓ સુધી સમસ્યા વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને તે આશ્ચર્યજનક નથી કે સો વર્ષથી વધુનો રેકોર્ડ છે.
ફિલિંગ સ્ટોપર: કોર્ક સ્ટોપર પરિવારમાં આ એક નીચી સ્થિતિ છે. તેનું મૂળ કુદરતી જાતિ જેવું જ છે, પરંતુ તેની પ્રમાણમાં નબળી ગુણવત્તાને કારણે તેની સપાટી પરના છિદ્રોમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ વાઇનની ગુણવત્તાને અસર કરશે. કૉર્ક પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે. અને એડહેસિવનું મિશ્રણ કૉર્કની સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાયેલું છે, કૉર્કના ખામીઓ અને શ્વાસના છિદ્રોને ભરીને. આ કૉર્કનો ઉપયોગ ઘણી વખત નીચી ગુણવત્તાની વાઇન સાચવવા માટે થાય છે.
પોલિમેરિક સ્ટોપર: તે કૉર્ક સ્ટોપર છે જે કૉર્ક કણો અને બાઈન્ડરથી બનેલું છે. વિવિધ પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજી અનુસાર, તેને શીટ પોલિમર પ્લગ અને રોડ પોલિમર પ્લગમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
પ્લેટ પોલિમર સ્ટોપર: તે પ્લેટમાં કૉર્ક કણોને દબાવીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ભૌતિક ગુણધર્મો પ્રમાણમાં કુદરતી સ્ટોપર્સની નજીક છે, અને ગુંદરનું પ્રમાણ ઓછું છે. વધુ ઉપયોગ કરો.
રોડ પોલિમર સ્ટોપર: તે સળિયામાં કૉર્ક કણો દબાવીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારના સ્ટોપરમાં ગુંદરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, અને પ્લેટ પોલિમર સ્ટોપરની ગુણવત્તા જેટલી સારી હોતી નથી, પરંતુ ઉત્પાદન ખર્ચ ઓછો હોય છે અને વિકાસશીલ દેશોમાં તેનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.
પોલિમર સ્ટોપરની કિંમત કુદરતી સ્ટોપર્સ કરતા સસ્તી છે. અલબત્ત, ગુણવત્તાની તુલના કુદરતી સ્ટોપર્સ સાથે કરી શકાતી નથી. વાઇન સાથે લાંબા ગાળાના સંપર્ક પછી, તે વાઇનની ગુણવત્તાને અસર કરશે અથવા લીકેજનું કારણ બનશે. તેથી, તે મોટે ભાગે વાઇન માટે યોગ્ય છે જે ટૂંકા ગાળામાં પીવામાં આવે છે
સિન્થેટીક સ્ટોપર: તે એક ખાસ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવેલ સંયુક્ત કોર્ક સ્ટોપર છે. કૉર્ક કણોની સામગ્રી 51% કરતા વધારે છે. તેનું પ્રદર્શન અને ઉપયોગ પોલિમર સ્ટોપર્સની જેમ જ છે
પેચ કૉર્ક સ્ટોપર: બોડી તરીકે પોલિમર અથવા સિન્થેટિક સ્ટોપરનો ઉપયોગ કરો, પોલિમર સ્ટોપર અથવા સિન્થેટિક સ્ટોપરના એક અથવા બંને છેડા પર 1 અથવા 2 કુદરતી કૉર્ક ડિસ્ક ચોંટાડો, સામાન્ય રીતે 0+1 સ્ટોપર, 1+1 સ્ટોપર, 2+2 સ્ટોપર કૉર્ક, વગેરે., જે ભાગ વાઇનના સંપર્કમાં આવે છે તે કુદરતી સામગ્રીથી બનેલો છે, જેમાં માત્ર કુદરતી કૉર્કની વિશેષતાઓ જ નથી, પરંતુ તે કરતાં વધુ સારી સીલિંગ કામગીરી પણ ધરાવે છે. પોલિમેરિક કૉર્ક અથવા સિન્થેટિક કૉર્ક. કારણ કે તેનો ગ્રેડ પોલિમર સ્ટોપર્સ અને સિન્થેટીક સ્ટોપર્સ કરતા વધારે છે, અને તેની કિંમત કુદરતી સ્ટોપર્સ કરતા ઓછી છે, તે બોટલ સ્ટોપર્સ માટે વધુ સારી પસંદગી છે. તેનો ઉપયોગ કુદરતી સ્ટોપર્સ જેવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇન સીલિંગ માટે કરી શકાય છે
સ્પાર્કલિંગ બોટલ સ્ટોપર: વાઇનના સંપર્કમાં ન હોય તેવા ભાગને 4mm-8mm કૉર્ક કણોના પોલિમરાઇઝેશન દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને વાઇનના સંપર્કમાં રહેલા ભાગને 6mm કરતાં ઓછી ન હોય તેવી એક જાડાઈ સાથે કુદરતી કૉર્કના બે ટુકડા સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેની સીલિંગ અસર વધુ સારી છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સ્પાર્કલિંગ વાઇન, સેમી-સ્પાર્કલિંગ વાઇન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સીલિંગ માટે થાય છે.
ટોપ સ્ટોપર: ટી-આકારના સ્ટોપર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે સામાન્ય રીતે નાના ટોપ સાથે કોર્ક સ્ટોપર છે. શરીર નળાકાર અથવા શંકુ આકારનું હોઈ શકે છે. તે કુદરતી કૉર્ક અથવા પોલિમર કૉર્કમાંથી પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. ટોચની સામગ્રી લાકડું, પ્લાસ્ટિક, સિરામિક અથવા મેટલ વગેરે હોઈ શકે છે. આ કૉર્કનો ઉપયોગ મોટાભાગે બ્રાન્ડી વાઇનને સીલ કરવા માટે થાય છે, અને આપણા દેશના કેટલાક ભાગો તેનો ઉપયોગ પીળા વાઇન (જૂના વાઇન) અને દારૂને સીલ કરવા માટે પણ કરે છે.
અલબત્ત, કૉર્કને ફક્ત તેમના કાચા માલ અને ઉપયોગો અનુસાર આ પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ત્યાં ઘણી વર્ગીકરણ પદ્ધતિઓ છે. વિશાળ કોર્ક પરિવારમાં પણ 369 અને તેથી વધુ છે, પરંતુ જીવનના લોકોની જેમ, દરેકનું પોતાનું અસ્તિત્વ મૂલ્ય છે, પછી ભલે તે ઉમદા હોય કે સામાન્ય. કૉર્ક અને કૉર્કની સ્પષ્ટ સમજ ચોક્કસપણે વાઇનની અમારી સમજને આગળ વધારશે અને અમારી વાઇન સંસ્કૃતિને સમૃદ્ધ બનાવશે.