વાઇન કોર્કનો પરિચય

કુદરતી સ્ટોપર: આ કોર્ક સ્ટોપરનો ઉમદા પ્રકાર છે, જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કોર્ક સ્ટોપર છે, જે કુદરતી કોર્કના એક અથવા અનેક ટુકડાઓમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સ્થિર વાઇન અને લાંબા સંગ્રહ સમયગાળા સાથે વાઇન માટે થાય છે. સીલ. કુદરતી સ્ટોપરથી સીલ કરેલી વાઇન સમસ્યાઓ વિના દાયકાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને તે આશ્ચર્યજનક નથી કે સો વર્ષથી વધુના રેકોર્ડ છે.​​
ફિલિંગ સ્ટોપર: આ કોર્ક સ્ટોપર પરિવારમાં નીચલી સ્થિતિ છે. તેનું મૂળ કુદરતી વાઇન જેવું જ છે, પરંતુ તેની ગુણવત્તા પ્રમાણમાં નબળી હોવાથી, તેની સપાટી પરના છિદ્રોમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ વાઇનની ગુણવત્તાને અસર કરશે. કોર્ક પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે. કોર્ક અને એડહેસિવનું મિશ્રણ કોર્કની સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાય છે, જે કોર્કના ખામીઓ અને શ્વાસ લેતા છિદ્રોને ભરી દે છે. આ કોર્કનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઓછી ગુણવત્તાવાળી વાઇનને સાચવવા માટે થાય છે.
પોલિમરીક સ્ટોપર: તે કોર્ક કણો અને બાઈન્ડરથી બનેલું કોર્ક સ્ટોપર છે. વિવિધ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી અનુસાર, તેને શીટ પોલિમર પ્લગ અને રોડ પોલિમર પ્લગમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
પ્લેટ પોલિમર સ્ટોપર: તે પ્લેટમાં કોર્ક કણો દબાવીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ભૌતિક ગુણધર્મો કુદરતી સ્ટોપર્સની નજીક છે, અને ગુંદરનું પ્રમાણ ઓછું છે. વધુ ઉપયોગ કરો.​​
રોડ પોલિમર સ્ટોપર: કોર્કના કણોને સળિયામાં દબાવીને તેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારના સ્ટોપરમાં ગુંદરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, અને તેની ગુણવત્તા પ્લેટ પોલિમર સ્ટોપર જેટલી સારી નથી, પરંતુ ઉત્પાદન ખર્ચ ઓછો હોય છે, અને વિકાસશીલ દેશોમાં તેનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.
પોલિમર સ્ટોપર્સની કિંમત કુદરતી સ્ટોપર્સ કરતા સસ્તી છે. અલબત્ત, ગુણવત્તાની તુલના કુદરતી સ્ટોપર્સ સાથે કરી શકાતી નથી. વાઇન સાથે લાંબા ગાળાના સંપર્ક પછી, તે વાઇનની ગુણવત્તાને અસર કરશે અથવા લીકેજનું કારણ બનશે. તેથી, તે મોટે ભાગે ટૂંકા ગાળામાં પીવામાં આવતા વાઇન માટે યોગ્ય છે.
સિન્થેટિક સ્ટોપર: તે એક ખાસ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવેલું સંયુક્ત કોર્ક સ્ટોપર છે. તેમાં કોર્ક કણોનું પ્રમાણ 51% કરતા વધારે છે. તેનું પ્રદર્શન અને ઉપયોગ પોલિમર સ્ટોપર જેવું જ છે.
પેચ કોર્ક સ્ટોપર: પોલિમર અથવા સિન્થેટિક સ્ટોપરનો ઉપયોગ બોડી તરીકે કરો, પોલિમર સ્ટોપર અથવા સિન્થેટિક સ્ટોપરના એક અથવા બંને છેડા પર 1 અથવા 2 કુદરતી કોર્ક ડિસ્ક ચોંટાડો, સામાન્ય રીતે 0+1 સ્ટોપર, 1+1 સ્ટોપર, 2+2 સ્ટોપર કોર્ક, વગેરે. વાઇનનો સંપર્ક કરતો ભાગ કુદરતી સામગ્રીથી બનેલો હોય છે, જેમાં માત્ર કુદરતી કોર્કની લાક્ષણિકતાઓ જ નથી, પરંતુ પોલિમરિક કોર્ક અથવા સિન્થેટિક કોર્ક કરતાં વધુ સારી સીલિંગ કામગીરી પણ હોય છે. કારણ કે તેનો ગ્રેડ પોલિમર સ્ટોપર્સ અને સિન્થેટિક સ્ટોપર્સ કરતાં વધારે છે, અને તેની કિંમત કુદરતી સ્ટોપર્સ કરતાં ઓછી છે, તે બોટલ સ્ટોપર્સ માટે વધુ સારી પસંદગી છે. તેનો ઉપયોગ કુદરતી સ્ટોપર્સ જેવા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વાઇન સીલિંગ માટે થઈ શકે છે.
સ્પાર્કલિંગ બોટલ સ્ટોપર: વાઇનના સંપર્કમાં ન હોય તે ભાગ 4mm-8mm કોર્ક કણોના પોલિમરાઇઝેશન દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને વાઇનના સંપર્કમાં રહેલ ભાગને 6mm કરતા ઓછી ન હોય તેવી એક જ જાડાઈવાળા કુદરતી કોર્કના બે ટુકડાઓથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેની સીલિંગ અસર વધુ સારી છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સ્પાર્કલિંગ વાઇન, સેમી-સ્પાર્કલિંગ વાઇન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇનને સીલ કરવા માટે થાય છે.
ટોપ સ્ટોપર: જેને ટી-આકારના સ્ટોપર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સામાન્ય રીતે નાના ટોપ સાથેનું કોર્ક સ્ટોપર છે. બોડી નળાકાર અથવા શંકુ આકારનું હોઈ શકે છે. તેને કુદરતી કોર્ક અથવા પોલિમર કોર્કમાંથી પ્રોસેસ કરી શકાય છે. ટોચની સામગ્રી લાકડું, પ્લાસ્ટિક, સિરામિક અથવા ધાતુ વગેરે હોઈ શકે છે. આ કોર્કનો ઉપયોગ મોટે ભાગે બ્રાન્ડી વાઇનને સીલ કરવા માટે થાય છે, અને આપણા દેશના કેટલાક ભાગો પીળા વાઇન (જૂના વાઇન) અને દારૂને સીલ કરવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે.
અલબત્ત, કૉર્કને તેમના કાચા માલ અને ઉપયોગો અનુસાર ફક્ત આ પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ઘણી વર્ગીકરણ પદ્ધતિઓ છે. વિશાળ કૉર્ક પરિવારમાં પણ 369 અને તેથી વધુ છે, પરંતુ જીવનમાં લોકોની જેમ, દરેકનું પોતાનું અસ્તિત્વ મૂલ્ય છે, પછી ભલે તે ઉમદા હોય કે સામાન્ય. કૉર્ક અને કૉર્કની સ્પષ્ટ સમજ ચોક્કસપણે વાઇન વિશેની આપણી સમજને આગળ વધારશે અને આપણી વાઇન સંસ્કૃતિને સમૃદ્ધ બનાવશે.