રશિયન વાઇન માર્કેટમાં પરિવર્તન

ગયા વર્ષના અંતથી, બધા ઉત્પાદકોમાં ઓર્ગેનિક અને નોન-આલ્કોહોલિક વાઇનનો ટ્રેન્ડ આશ્ચર્યજનક રીતે નોંધપાત્ર બન્યો છે.

યુવા પેઢી આ સ્વરૂપમાં પીણાં પીવા માટે ટેવાયેલી હોવાથી, વૈકલ્પિક પેકેજિંગ પદ્ધતિઓ વિકસાવવામાં આવી રહી છે, જેમ કે કેન વાઇન. જો ઇચ્છિત હોય તો પ્રમાણભૂત બોટલોનો ઉપયોગ હજુ પણ કરી શકાય છે. એલ્યુમિનિયમ અને કાગળની વાઇન બોટલો પણ ઉભરી રહી છે.

સફેદ, ગુલાબી અને આછા લાલ વાઇન તરફ વપરાશમાં ફેરફાર થઈ રહ્યો છે, જ્યારે મજબૂત ટેનિક જાતોની માંગ ઘટી રહી છે.

રશિયામાં સ્પાર્કલિંગ વાઇનની માંગ ખૂબ જ વધી રહી છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇનને હવે ફક્ત ઉત્સવની વિશેષતા તરીકે જોવામાં આવતું નથી; ઉનાળામાં, તે એક કુદરતી પસંદગી બની જાય છે. વધુમાં, યુવાનો સ્પાર્કલિંગ વાઇન પર આધારિત કોકટેલનો આનંદ માણે છે.

એકંદરે, સ્થાનિક માંગ સ્થિર ગણી શકાય: રશિયનો પોતાને એક ગ્લાસ વાઇનથી પુરસ્કાર આપવાનો અને પ્રિયજનો સાથે આરામ કરવાનો આનંદ માણે છે.

વાઇન બેવરેજીસ, વર્માઉથ અને ફ્રૂટ વાઇનનું વેચાણ ઘટી રહ્યું છે. જોકે, સ્ટિલ વાઇન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે સકારાત્મક ગતિશીલતા જોવા મળી રહી છે.

સ્થાનિક ગ્રાહકો માટે, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ કિંમત છે. એક્સાઇઝ ટેક્સ અને ટેરિફમાં વધારાને કારણે આયાતી જાતો ખૂબ મોંઘી થઈ ગઈ છે. આનાથી ભારત, બ્રાઝિલ, તુર્કી અને ચીનની વાઇન માટે બજાર ખુલે છે, સાથે સાથે સ્થાનિક ઉત્પાદકો માટે તકો પણ પૂરી પડે છે. આજકાલ, લગભગ દરેક રિટેલ ચેઇન તેમની સાથે સહયોગ કરે છે.

તાજેતરમાં, ઘણા વિશિષ્ટ વાઇન બજારો ખુલ્યા છે. લગભગ દરેક મોટી વાઇનરી પોતાના વેચાણ બિંદુઓ બનાવવા અને પછી આ વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. સ્થાનિક વાઇન માટેના છાજલીઓ એક પરીક્ષણ સ્થળ બની ગયા છે.