રશિયન વાઇન માર્કેટમાં ફેરફારો

ગયા વર્ષના અંતથી, તમામ ઉત્પાદકોમાં કાર્બનિક અને બિન-આલ્કોહોલિક વાઇન્સનું વલણ નોંધપાત્ર રીતે નોંધનીય બન્યું છે.

વૈકલ્પિક પેકેજિંગ પદ્ધતિઓ વિકસાવવામાં આવી રહી છે, જેમ કે તૈયાર વાઇન, કારણ કે યુવા પેઢી આ સ્વરૂપમાં પીણાં પીવા માટે ટેવાયેલી છે. જો પ્રાધાન્ય હોય તો પ્રમાણભૂત બોટલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એલ્યુમિનિયમ અને પેપર વાઇનની બોટલો ઉભરી રહી છે.

વ્હાઇટ, રોઝ અને હળવા લાલ વાઇન તરફના વપરાશમાં પરિવર્તન આવ્યું છે, જ્યારે મજબૂત ટેનિક જાતોની માંગ ઘટી રહી છે.

રશિયામાં સ્પાર્કલિંગ વાઇનની માંગ જોરદાર રીતે વધી રહી છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇન હવે માત્ર ઉત્સવની વિશેષતા તરીકે જોવામાં આવતી નથી; ઉનાળામાં, તે કુદરતી પસંદગી બની જાય છે. તદુપરાંત, યુવાનો સ્પાર્કલિંગ વાઇન પર આધારિત કોકટેલનો આનંદ માણે છે.

એકંદરે, ઘરેલું માંગ સ્થિર ગણી શકાય: રશિયનો પોતાને એક ગ્લાસ વાઇન અને પ્રિયજનો સાથે આરામ કરવાનો આનંદ માણે છે.

વાઇન પીણાં, વર્માઉથ અને ફ્રૂટ વાઇન્સનું વેચાણ ઘટી રહ્યું છે. જો કે, સ્થિર વાઇન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ માટે સકારાત્મક ગતિશીલતા છે.

ઘરેલું ગ્રાહકો માટે, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ કિંમત છે. આબકારી કર અને ટેરિફમાં વધારાથી આયાતી જાતો ખૂબ મોંઘી થઈ ગઈ છે. આનાથી ભારત, બ્રાઝિલ, તુર્કી અને ચીનની વાઇન્સનું બજાર ખુલે છે, જ્યારે સ્થાનિક ઉત્પાદકોને તકો પણ પૂરી પાડે છે. આજકાલ, લગભગ દરેક રિટેલ ચેઇન તેમની સાથે સહયોગ કરે છે.

તાજેતરમાં, ઘણા વિશિષ્ટ વાઇન બજારો ખુલ્યા છે. લગભગ દરેક મોટી વાઈનરી તેના પોતાના સેલ્સ પોઈન્ટ બનાવવા અને પછી આ બિઝનેસને વિસ્તારવા માટે પ્રયત્નશીલ છે. સ્થાનિક વાઇન માટેના છાજલીઓ ટેસ્ટિંગ ગ્રાઉન્ડ બની ગયા છે.