સ્ક્રુ-કેપ બોટલોમાં વાઇન સ્ટોર કરવાનો મુદ્દો શું છે?

સ્ક્રુ કેપ્સથી સીલ કરેલી વાઇન માટે, શું આપણે તેમને આડા અથવા સીધા મૂકવા જોઈએ? પીટર મ C ક omb મ્બી, માસ્ટર ઓફ વાઇન, આ પ્રશ્નનો જવાબ આપે છે.
હેરીફોર્ડશાયરથી હેરી રાઉસ, ઇંગ્લેન્ડે પૂછ્યું:
"હું તાજેતરમાં મારા ભોંયરું (બંને તૈયાર અને પીવા માટે તૈયાર અને તૈયાર) રાખવા માટે કેટલાક ન્યુ ઝિલેન્ડ પિનોટ નોઇર ખરીદવા માંગતો હતો. પરંતુ આ સ્ક્રુ-ક ocked ર્ડ વાઇન કેવી રીતે સંગ્રહિત થવી જોઈએ? આડી સ્ટોરેજ ક k ર્ક-સીલ કરેલી વાઇન માટે સારી હશે, પરંતુ શું તે સ્ક્રુ કેપ્સને પણ લાગુ પડે છે? અથવા સ્ક્રુ કેપ પ્લગ standing ભા રહેવા માટે વધુ સારી છે?"
પીટર મેકકોમ્બી, એમડબ્લ્યુએ જવાબ આપ્યો:
ઘણા ગુણવત્તા-સભાન Australian સ્ટ્રેલિયન અને ન્યુ ઝિલેન્ડ વાઇનમેકર્સ માટે, સ્ક્રુ કેપ્સ પસંદ કરવાનું મુખ્ય કારણ ક k ર્ક દૂષણને ટાળવાનું છે. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે સ્ક્રુ કેપ્સ ક ks ર્ક્સ કરતા વધુ સારી છે.
આજે, કેટલાક સ્ક્રુ-કેપ ઉત્પાદકોએ ક k ર્કનો લાભ લેવાનું શરૂ કર્યું છે અને થોડી માત્રામાં ઓક્સિજન બોટલમાં પ્રવેશવા અને વાઇનની વૃદ્ધત્વને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સીલને સમાયોજિત કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
પરંતુ જ્યારે તે સ્ટોરેજની વાત આવે છે, ત્યારે તે થોડી વધુ જટિલ છે. કેટલાક સ્ક્રુ કેપ ઉત્પાદકોએ ભાર મૂક્યો છે કે સ્ક્રુ કેપ્સથી સીલ કરેલી વાઇન માટે આડી સંગ્રહ ફાયદાકારક છે. વાઇનરી પર વાઇનમેકર્સ કે જે બંને ક ks ર્ક્સ અને સ્ક્રુ કેપ્સનો ઉપયોગ કરે છે તે પણ તેમના સ્ક્રુ કેપ્સને આડા સંગ્રહિત કરે છે, જેનાથી વાઇનને સ્ક્રુ કેપ દ્વારા થોડી માત્રામાં ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવવાનું સરળ બનાવે છે.
જો તમે આગામી 12 મહિનામાં તમે ખરીદેલી વાઇન પીવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમે તેને આડા અથવા સીધા સંગ્રહિત કરો છો કે કેમ તે વધુ ફરક પાડશે નહીં. પરંતુ 12 મહિના ઉપરાંત, આડી સંગ્રહ એ એક સારો વિકલ્પ છે.